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馓子点击在线发音

简介

  一名寒具,又名细环饼。北魏贾思勰《齐民要术》:“细环饼,一名寒具,脆美。”以水合面,搓成细条,油炸而成。因其形如妇女之钏环,故名“细环饼”。又因其形如细枝,故亦名馓枝。馓子是古代寒食节的节令食品,所以叫“寒具”(“具”有食品的意思)。宋苏轼《寒具》诗:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压偏佳人缠臂金。”六畜、